Acid kit confezione regalo

60,00

La scatola in legno da regalo Terrevere contiene:
– 6 bottiglie da 100 ml di vari aceti prodotti dall’Acetaia San Giacomo.

Aceti da vino di  monovitigni autoctoni ottenuti con metodo statico superficiale, vero metodo tradizionale lentissimo, che rispetta la materia prima, frutto del lavoro di grandi vignaioli italiani;
Il loro vino si trasforma per effetto dell’ossigeno in un aceto con caratteristiche aromatiche uniche, rispecchiando il vitigno di partenza quindi il suo territorio e il lavoro del vignaiolo.
Ci sono anche aceti a tiratura limitata, solitamente frutto di sperimentazioni. Possono prendere vita da grandi vini che dopo l’acetificazione tradizionale, vengono sottoposti a straordinario e lunghissimo invecchiamento oppure affinati in contenitori unici come piccole botti di ginepro o anfore georgiane.  Si può utilizzare anche birra artigianale.

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