Category Archives: Pasta

A proposito di grano italiano e estero

Premesso che sono ormai 27 anni che coltiviamo grani duri in Italia e che produciamo pasta. Premesso che per scelta e per controllare le coltivazioni delle nostre varietà non abbiamo mai pensato di usare grani esteri. Premesso che l’Italia produttiva di pasta e prodotti da forno importa grani dall’estero dai tempi dei tempi. Basti pensare … Continue reading A proposito di grano italiano e estero






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