Category Archives: Formaggi

Spediamo ricotte!

La produzione di formaggi è una pratica stagionale, segue la fisiologia delle mamme,  le quali producono latte solo dopo aver partorito. Quando la scelta dell’allevatore è quella di non stressare gli animali –  stiamo parlando dell’allevamento di pecore dell’azienda di Maria Mariani in Molise su Terrevere.com – quindi di non forzare i parti e ne tantomeno alimentare artificialmente … Continue reading Spediamo ricotte!






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